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    均质搅拌机的应用行业
    新闻出处:  |  发布时间: 2023-05-24

      均质搅拌机用于生物医学;食品工业;日用化工产品;油漆和油墨;纳米材料;石油化工产品;印染助剂;造纸工业;农药和肥料;塑料和橡胶;电力电子;其他精细化工行业。

      均质器在豆浆中的应用:

      1、在均质过程中,豆浆在高压下从均质阀的狭缝中压出。在剪切力、冲击力和空化力的共同作用下,脂肪球、蛋白质等颗粒被缩小。形成一个均匀分散体。防止出现脂肪上浮,蛋白质通过沉淀,增加豆浆光泽,提高豆浆以及稳定性。

      2、均质压力对豆浆均质效果有影响。三个因素影响均质温度和均质次数。均质压力受设备限制。豆浆生产中,均质压力可采用20~30MPa。均质时温度可以控制在55~65℃比较选择合适。均质次数1~2次。

      3、豆浆灭菌前可放入均质处理。也可以灭菌后放置。两种安排都有其优点和缺点。如果均质置于灭菌前,灭菌过程我们会在发展一定程度上可以破坏均质效果。豆浆容易出现油线。但是使用这个过程可以减少灭菌后污染的机会。高存储安全性。 设备成本相对较低。且均质豆浆可以进入杀菌锅时不易结垢。如果均质放在灭菌后,则上述情况正好相反。

      均质搅拌机在原料奶中的应用:

      1、在16.7 ~ 20.6 mpa 的强力作用下,牛奶中的大脂肪球破碎成小脂肪球。均匀分散在牛奶中。能有效防止脂肪球漂浮。在巴氏杀菌以及牛奶的生产中。通常,均质器的位置在灭菌的第一个热回收段。在间接加热的 UHT 牛奶生产中,均质器位于灭菌之前。在直接加热的 UHT 牛奶生产中。灭菌后放置均化器。 因此,应使用无菌均质搅拌机。

      2、均化前预热。当温度达到60.65 °C 时,一般采用两级均质,即第一级高压均质(16.7 ~ 20.6 mpa)破碎脂肪小球,第二级低压均质(3.4 ~ 4.9 mpa)防止粘连。

      均质搅拌机在柑桔汁中的应用:柑桔汁经离心分离后,果肉颗粒均质均匀。为了进一步细化颗粒。离心后可用均质搅拌机进行均质,压力为20~35MPa。

      均质搅拌机在桃汁饮料中的应用:均质压力为25~35mpa。它能增强果胶与果汁的亲和力,提高果汁的稳定性,减小颗粒大小和密度的差异,防止果肉分层沉降,使组织均匀粘稠,口感细腻。